Кра́сная икра́ — икра лососёвых пород рыб, таких как: тихоокеанские лососи — горбуша, кета, нерка, кижуч, атлантический лосось (сёмга), форель с её различными формами (палья и проч.), кумжа (в том числе — каспийский лосось), таймень и других. Красная икра — ценный пищевой продукт, имеет высокие вкусовые качества и относительно высокую стоимость, поэтому относится к деликатесам.
Все значения словосочетания «красная икра»Хотя, поверьте мне, я ещё могла взять буженину, банку красной икры и десяток яиц вместе с огромной селёдкой.
Там всегда была баночка красной икры, солёная или копчёная рыбка, кусок свежего мяса, палка копчёной колбасы или кусок буженины.
На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленным зелёным луком.